En nuestra compañía, somos mucho más que un referente global en el sector de la hospitalidad.
Al unirte a nuestro equipo, tendrás la oportunidad de explorar posibilidades ilimitadas. Cada capítulo de tu historia profesional es tuyo para escribir, y juntos trabajaremos para imaginar y construir la hospitalidad del mañana. Invitamos a las personas apasionadas por el servicio a descubrir la vida que les espera en una red global que prioriza el desarrollo del talento y la excelencia en cada detalle operativo.
Desafíos y responsabilidades del puesto
El prestigioso Hotel Sofitel La Reserva Cardales se encuentra en la búsqueda activa de nuevos talentos para ocupar la posición de Ayudante de Cocina. Este rol es fundamental para garantizar la calidad gastronómica que nos caracteriza y requiere de personas con una gran capacidad de trabajo bajo presión y atención al detalle. Tu principal desafío será colaborar de manera estrecha en la preparación previa de alimentos, asegurando que todos los insumos estén listos para el servicio de acuerdo con los estándares de nuestra cocina.
Entre tus tareas diarias se encuentran el lavado, higienizado y corte preciso de alimentos, siguiendo estrictamente las técnicas culinarias requeridas. Asimismo, serás responsable de mantener el lugar de trabajo limpio, sanitizado y organizado en todo momento, facilitando un flujo operativo eficiente. Es imperativo respetar todas las consignas de seguridad al utilizar los elementos de trabajo y maquinaria pesada de cocina. El trabajo en equipo es un pilar central de nuestra operación, por lo que deberás desempeñarte bajo las indicaciones directas de tu supervisor, aportando agilidad y compromiso a la brigada.
Requisitos y perfil profesional buscado
Para formar parte de nuestra cocina, buscamos preferentemente a egresados de la carrera de Gastronomía, aunque este requisito no es estrictamente excluyente si el candidato demuestra habilidades sólidas. Es necesario contar con una experiencia mínima de un año en áreas similares, idealmente en hoteles de alta gama o restaurantes de gran volumen. El conocimiento profundo de las buenas prácticas de seguridad alimenticia es vital para mantener la integridad de nuestros platos y la salud de nuestros comensales.
Contar con el carnet de manipulación de alimentos vigente será valorado positivamente. Debido a nuestra ubicación estratégica, solicitamos que los interesados residan en la zona norte de Buenos Aires, y se valorará contar con movilidad propia para facilitar los traslados. La naturaleza de nuestra operación hotelera requiere de una disponibilidad total para trabajar en turnos rotativos, adaptándose a las demandas de las temporadas y eventos especiales que se llevan a cabo en la reserva.
Beneficios y oportunidades de desarrollo
Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante donde el talento no tiene límites. Tendrás acceso a programas de aprendizaje continuo a través de nuestras academias internas y una plataforma de capacitaciones gratuitas diseñada para potenciar tus habilidades técnicas y de liderazgo. Dentro de los beneficios tangibles, contamos con comedor de personal en planta, entrega de uniformes y servicio de lavandería para que tu presentación sea siempre impecable.
Además de las oportunidades de crecimiento dentro del hotel y en nuestra red mundial, serás parte de una empresa con conciencia social. Podrás marcar la diferencia en la comunidad local participando en nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como el programa Planet 21, enfocado en la sostenibilidad. Si buscas una carrera con proyección internacional en un ambiente dinámico y saludable, este es el lugar para ti.